Curriculum vitae - Torino Dietista

• Laureata con il massimo dei voti (110/110 e lode) nel Corso di Laurea in Dietistica della Facoltà di Medicina e Chirurgia di Torino discutendo una tesi sperimentale, realizzata in 1 anno e mezzo di collaborazione con la Dental School di Via Nizza 230 di Torino, dal titolo : "Efficacia nutrizionale dell'impianto mandibolare centrale in soggetti edentuli- Nutritional efficacy of mandibular central-implant overdentures in edentulous individuals". Attualmente continua a proseguire lo studio offrendo consulenze nutrizionali personalizzate ai pazienti seguiti dal punto di vista odontoiatrico nella struttura;
  

• Ha ricevuto il premio OPTIME (Riconoscimento al merito nello studio) in quanto tra i migliori laureati dell’anno in cui ha conseguito la Laurea;
  

• Dal Settembre 2009 al Giugno 2011 ha effettuato tirocinio in diverse Strutture ospedaliere e dell’ASL di Torino tra cui:
  

● Medicina dello Sport in Via Filadelfia 88 di Torino;
● "Azienda Ospedaliera San Giovanni Battista di Torino - Molinette" nel reparto di Gastroenterologia, Reparto di Oncologia,  Reparto NED Nutrizione enterale domiciliare,  Medicina interna 5, Reparto Psichiatria/ Day Hospital/ Ambulatorio DCA (Anoressia e Bulimia), Reparto Nefrologia Generale, Reparto di Dialisi (emodialisi e dialisi peritoneale e Reparto trapianto renale);
● SIAN ("Servizio Igene degli alimenti e della Nutrizione") di Nichelino;
● Tirocinio Azienda Sanitaria Ospedaliera O.I.R.M. -  S. ANNA;
● "Azienda Ospedaliera Ordine Mauriziano" nel reparto di Gastroenterologia, DH oncologico e Chirurgia generale;
● "Ospedale evangelico Valdese"  nel Servizio di nutrizione clinica;
● "IRCC - Institute for Cancer Research and Treatment di Candiolo".

• Ha collaborato come volontaria presso A.S.L. TO5 (Dipartimento di prevenzione S.C. Igiene degli alimenti e della nutrizione) per la realizzazione del progetto di sorveglianza Nazionale OKkio alla SALUTE ( http://www.epicentro.iss.it/okkioallasalute/);
  

• È iscritta all'ANDID Associazione nazionale Dietisti da Gennaio 2012;
  

• A Luglio 2012 ha effettuato un progetto d’ educazione alimentare con bambini dai 5 agli 11 anni partecipanti allo SPORT CAMP del Cus di Via Panetti 30 di Torino;

• A Febbraio 2013 ha tenuto un CORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE per adulti presso CEDAS FIAT (LT Consul Via Canelli 98 Torino);

• Il 6 Marzo 2013 ha tenuto un incontro sul PESO E ALIMENTAZIONE IN GRAVIDANZA "COSA DEVI SAPERE: mantenimento del peso, corretta alimentazione e sicurezza alimentare in questa fase fisiologica di vita (come evitare toxoplasmosi, listeriosi ecc…)". L'incontro era parte di un progetto alla genitorialità organizzato da Bioscience Istitute S.p.a di San Marino;
  

Partecipa periodicamente a congressi e convegni di aggiornamento:

● “LE REAZIONI AVVERSE AGLI ALIMENTI: aspetti clinici, diagnosi, terapia, ricerca progetti regionali a tutela del consumatore” : Torino 22 Ottobre 2009;
● “ SAPER BERE: L’EQUILIBRIO DI BACCO”: Torino, 21 Novembre 2009;
● “IL TUMORE DELLA MAMMELLA: STILI DI VITA”: Torino 5 Marzo 2010;
● “SALE E SALUTE” Congesso Congiunto SINU-SIIA: Torino, 15 Ottobre 2010;
● “PROGRESS IN NUTRIZIONE CLINICA”: A.S.L TO5, Torino 3 Dicembre 2010;
● “OBESITA’: prevenzione, trattamento e stili di vita”: Torino, 1 e 2 Aprile 2011;
● “ALLERGIE IgE MEDIATE, IPERSENSIBILITA’ INTOLLEANZE ALIMENTARI NON IgE MEDIATE, REAZONI AVVERSE AD ALCUNE SOSTANZE XENOBIOTICHE”: Savigliano 18 Febbraio 2012;
● Evento Formativo Residenziale N° 131-10141 "IL SISTEMA DI SORVEGLIANZA OKKIO ALLA SALUTE 2012" Evento formativo ECM: Torino C.so Stati Uniti 1: 21 Marzo 2012;
● “ALIMENTAZIONE E SPORT”: Borgaro T.se 29 Maggio 2012;
● “ISCHEMIA, COLESTEROLO, INTESTINO, EPITELI E MEMBRANE CELLUARI- QUALE RAPPORTO?”: Baldissero T.se 16 Giugno 2012.

● "DECLINAZIONI DI GUSTO" Pollenzo-Bra(CN), 5 Ottobre 2012;

● "DIABETE E OBESITA: Giornata Nazionale S.I.E.D.P. Del Diabete Mellito e dell'Obesita'-Diabesità'": Aula Magna PO Regina Margherita Piazza Polonia 94 Torino, 27 ottobre 2012;

● Corso "CONOSCERSI PER RICONOSCERSI" con la Dr.ssa Monica Albera Psicologa Clinica – Psicoterapeuta a Novembre 2012;

 

● CORSO DI PERFEZIONAMENTO NELLE DISCIPLINE SPORTIVE (in particolare nel corridore, ciclista, nuotatore e calciatore): dal 23 Febbraio 2013 al 21 Aprile 2013 al GOLDEN TULIP MIRAGE FLORENCE Via Baracca 231/18 Firenze organizzato da NUTRIMEDIFOR.

Da Gennaio 2012 effettua consulenze nutrizionali ed educazione alimentare come libera professionista presso:

• STUDIO MEDICO ODONTOIATRICO DOTT.SSA GARETTO in Corso Matteotti 36 a Torino: tutti i lunedì/martedì/giovedì/venerdi' dalle 9.00 alle 19.00;
  

• RARI NANTES GERBIDO in Via Don Borio 6 a Grugliasco: ogni mercoledì dale 9.00 alle 19.00;
  

• CPS CENTRO POLISPECIALISTICO SEBASTOPOLI in Corso Sebastopoli 39/bis a Torino: su appuntamento.
  

Il percorso universitario effettuato le ha permesso di ottenere una preparazione approfondita e specifica circa i processi patologici e fisiologici verso i quali è rivolto il suo intervento di tipo preventivo, terapeutico e riabilitativo. Crede molto nel lavoro di equipe e di collaborazione tra le diverse figure professionali che operano nel campo del benessere e della salute. Solo lavorando assieme si riesce a raggiungere l'obiettivo stabilito nel modo più efficace possibile.

foto realizzate dal fotografo BOFFA ALBERTO